Soupe aux courgettes, céleri, jambon et roquefort + photos

**Joce77** · Posté le: 07 Oct 2010 [00:04]

Soupe aux courgettes, céleri, jambon et roquefort
(une de mes créations)

ZOOM (clic)

Ingrédients pour 3 personnes

3 petites courgettes
4 petites pommes de terre
1 coeur de batavia
2 branches de céleri (les feuilles)
1 vert de poireau
1 oignon
3 tranches de jambon
3 c à s rases de boursin cuisine au roquefort
1 morceau de beurre
sel et poivre
de l'eau
quelques croûtons aillés (facultatif)

ZOOM (clic)

Laver les légumes et couper les en morceaux, peler l'oignon
émincez le
Mettre le beurre à fondre dans votre marmite
et y faire suer les oignons sans coloration

ZOOM (clic)

Ajouter ensuite le céleri, la salade et les poireaux
les courgettes et les pommes de terre, saler et poivrer
mélanger et couvrir d'eau
Laisser mijoter environ 30 à 40 minutes, surveiller la
cuisson

ZOOM (clic)

Passer au mixeur plongeant une fois cuite
servir dans des assiettes creuses ou des petites
soupières, ajouter le jambon haché (une tranche
par personne et le boursin cuisine (1 c à s par personne)
Accompagner de petits croûtons

ZOOM (clic)

Soupe aux courgettes, céleri, jambon et roquefort + photos

Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Soupe aux courgettes, céleri, jambon et roquefort + photos