[Mi la Candide]

Bonjour à toutes et tous !

Une idée de mélange de saison, pour varier vos salades.

Salade d'endives, surimi et pommes

- Endives fraîches,
- dés de surimi,
- morceaux de pomme.
- vinaigrette

Couper le surimi en morceaux, les endives et les pommes, mélanger

On assaisonne avec une vinaigrette assez dosée en vinaigre et en poivre et sucrée avec une touche de confiture d'abricots.

Si vous avez des endives un peu vieilles à écouler, la vinaigrette couvre bien l'amertume.