[cuisinette.]

Confiture de tomates vertes et de quetsches

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Ingrédients:

360 gr de petites tomates,
280 gr de quetsches,
500 gr de sucre en poudre,
2 bouchons de vanille en poudre,
des pots propres,

Préparation:

laver et laisser,égoutter les pots de confiture,
laver et laisser sécher les couvercles des pots,

laver,les tomates vertes,
laver les runes quetsches,

couper vos fruits,tomates et quetsches,

dans une cocotte ajouter:

verser sur vos fruits le sucre en poudre,
laisser macérer,plusieurs minutes,

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cuire 40 minutes environ ou plus ,

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une fois que la confiture se fige,
mettre en pots et fermer le couvercle,
étiqueter-les pots,

mettre en pots à l'envers,
à froid à l'endroit,

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ranger dans un endroit tempéré à l'abri de la lumière,