Salade de tomates, maïs, chèvre et basilic + photos

**Joce77** · Posté le: 04 Oct 2010 [00:01]

Salade de tomates, maïs, chèvre et basilic
(une de mes idées)

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Ingrédients pour 3 personnes

3 tomates
1 oignon ou échalote
1 petite boite de maïs
1 verre de riz cuit
10 belles feuilles de basilic
1 c à s de vinaigre de vin
2 c à s d'huile d'olive
1 sachet de dés de chèvre ail et fines herbes
sel et poivre

Egoutter le maïs, mettre le riz cuit et froid dans un saladier,
ajouter lui le maïs, laver et ciseler le basilic ajouter le et
mélanger
Laver et couper les tomates en petits dés, ajouter les dans
le saladier et mélanger à nouveau

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Peler et hacher l'échalote (finalement j'ai préféré mettre
de l'échalote à la place de l'oignon), ajouter la au saladier
Ajouter les dés de chèvre et remuer
Préparer la vinaigrette en mélangeant sel et poivre,
ajouter le vinaigre et remuer pour dissoudre le sel

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Ajouter l'huile et mélanger, verser la vinaigrette dans le
saladier et remuer délicatement pour ne pas abimer les
dés de chèvre
Entreposer 1/2h au réfrigérateur avant de servir

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