[cuisinette.]

Spaghettis au bœuf et sauce pesto rosso

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Ingrédients:

*3 steaks hachés de bœuf = 360 gr,
*2 échalotes roses,
*120 gr de lardons nature,
*100 gr de spaghettis,
*4 gousses d'ail,
*1 bocal de pesto rosso = 3 c à soupe de pesto rosso,
*des feuilles de cerfeuil,
*huile d'olive,
*sel,poivre,
* un plat creux,
* 2 poêles,

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Préparation:

éplucher et émincer échalotes,
couper les gousses d'ail,
ciseler le cerfeuil,

écraser la viande hachée,
avec une fourchette,

ajouter le cerfeuil + l'ail,
les échalotes,sel,poivre,
l'huile d'olive,le pesto rosso,
bien mélanger avec une fourchette,

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dans une 1 ère poêle ajouter:

l'huile d'olive et la viande mélangé,
cuisson moyenne et quelques minutes,

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dans la 2 éme poêle ajouter:

les lardons,"sans matière grasse",
cuire sans les griller les lardons,

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faite chauffer l'eau +sel,
une fois que l'eau bout,
ajouter les spaghettis,
cuisson 10 minutes,

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ajouter les lardons cuits dessus les spaghettis,

dresser votre plat et resservez