[cuisinette.]

Boulettes de viande aux poivrons et riz

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Ingrédients:

15 boulettes de viande fraiche,(ou surgelées),
2 poivrons rouges,
1 poivron vert,
1 bocal de sauce tomates,"maison",
100 gr de riz ferme,( cuit),environ.?.
23 gr de gingembre frais,(facultatif),
sel,poivre,
huile d'olive,
herbes de Provence,

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Préparation:

laver vos poivrons,
couper en gros cubes les poivrons,
gratter le gingembre avec un économe,
couper le en petits dés,

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dans un WOK ou une poêle haute ajouté:

l'huile d'olive,les dés de poivrons,
cuisson assez rapide,

ajoutez les boulettes de viande,
+ 5 cl de coulis de tomates,
+ dés de gingembre,+ les boulettes de viande,
mélanger le tout,

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mettez le riz dans un plat à MO,( micro-ondes),
ajoutez dessus le plat une cloche à MO,
réchauffez à 900W = 2/3 minutes,

dressez le plat et servez chaud,

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BON APPÉTIT A TOUS.