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Que faire avec des tomates, courgettes, concombres ?

   
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tompouce77
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Posté le: 16 Sep 2010 [12:18]     Que faire avec des tomates, courgettes, concombres ?

Bonjour vous tous,
J'ai besoin de vous afin de trouver de nouvelles ides de recettes pour utiliser toutes les courgettes, tomates et concombres que j'ai dans le jardin.
Hormis salade de tomates et/ou de concombres, tomates et courgettes farcies, gratin tomates/courgettes, sauce tomtaes, ratatouille, flan tomates/courgettes, je n'arrive pas trouver de nouvelles ides pour changer un peu.
Merci d'avance Hello, Kikou, Bonjour

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angle007
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Posté le: 16 Sep 2010 [14:06]    

bonjour tompouce

concombre : l'plucher et couper en 2. Enlever les graines. Couper en tranches "normales" et le faire cuire dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, oignons et lardons. C'est trs bon

Je n'ai plus de courgettes dans mon jardin et bien je remplace par le concombre
pour faire ma ratatouille

tu peux faire de la soupe froide avec ton concombre

et aussi de la soupe chaude avec courgette, concombre, tomates et pommees de terre

bonne journe

angle007

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tompouce77
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Posté le: 16 Sep 2010 [14:26]    

Merci beaucoup Angelle, je ne savais pas que l'on pouvait manger le concombre chaud donc ce soir ce sera concombre la sauteuse.
Et je ne pensais pas non plus le rajouter la soupe. Merci pour les ides.

Bonne aprs-midi Hello, Kikou, Bonjour

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**Caloo**
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Posté le: 16 Sep 2010 [15:49]    

Pour le concombre, comme l'a dit Angle, tu l'ajoutes d'autres lgumes, pour une pole. Le tzatziki ou du concombre la crme et la menthe.
Nature, en accompagnement d'un fculent, j'aime beaucoup C'est bon

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Si tu as des tomates vertes Flche (Voir ICI)
pickles ou ketchup vert . Tu peux utiliser tes concombres aussi pour faire des pickles Je bondis de joie

Pour des tomates farcies diffrentes, tu peux en changer la farce. Des ufs au nid : tomate farcies avec un appareil quiche lorraine.
J'en ai fait au curry, avec de l'andouillette :

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Tomates la provenale :

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Des tartes :

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La soupe la tomate :

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Salade fattouche - Tartines mditerranennes.

Chouchouka, salade mchoua ....

Pour les courgettes : rpes crues ou en gratin marseillais :

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Gratin la marseillaise C'est bon

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Valrie B
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Posté le: 17 Sep 2010 [09:55]    

Un tian courgettes tomates provolone; tu coupes tes lgumes et ton fromage en rondelles, tu les mets dans un plat four en alternant les tranches, tu mets un filet d'huile d'olives et tu fais cuire au four.
Un tzatziki concombre, fromage blanc ou yaourt la grecque jus de citron vinaigre, tu coupe ton concombre en petit ds et tu mlanges avec les autres ingrdients.
Salade grecque tu coupes en petits ds concombres tomates courgettes poivrons oignons tu ajoutes des olives noires et de la fta

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tompouce77
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Posté le: 17 Sep 2010 [10:01]    

Merci beaucoup, je note toutes ces nouvelles recettes.
Je pense qu'avec votre aide, je vais arriver "liquider" mon stock de lgumes sans aucune contrariet car ce sera de nouvelles recettes.
Hello, Kikou, Bonjour et bonne journe vous tous.

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