Tarte aux pommes et pêches du jardin + photos

**Joce77** · Posté le: 16 Sep 2010 [00:41]

Tarte aux pommes et pêches du jardin
(une de mes idées)

Ingrédients

12 petites pommes de variétés différentes du jardin
10 petites pêches du jardin
2 c à s de pralin
1 pâte feuilletée
2 c à s de sucre en poudre
1 c à c de cannelle
quelques noisettes de beurre demi sel

Peler les pommes et les épépiner, peler les pêches et ôter
les noyaux, réserver 5 pommes et 4 pêches
Couper le reste des fruits en petits morceaux, les déposer dans
un plat allant au micro-ondes et ajouter la cannelle, 1 c à s
de pralin

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Puis 1 c à s de sucre en poudre, mélanger et cuire
au micro-ondes pleine puissance 10 minutes environ selon
la puissance de votre micro-ondes, vérifier la cuisson prolonger
si nécessaire
Couper en tranches les fruits mis de coté, étaler votre pâte
dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Préchauffer le four à 200°

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Sorter les fruits du micro-onde et écraser les pour obtenir
une compote grossière (je ne recherchais pas une compote
bien lisse mais libre à vous de la mixer Cligne de l'oeil

Répartir la compote sur la pâte et disposer dessus
alternativement les tranches de pommes et de pêches
Parsemer d'un c à s de sucre en poudre, de pralin et
d'une pincée de cannelle, ajouter quelques noisettes de
beurre et enfourner environ 30 minutes à 200° selon les
fours, surveiller la cuisson

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Cette tarte est meilleure à mon goût tiède C'est bon

On peut l'accompagner d'une chantilly maison dingo

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