[cuisinette.]

Verrines de crudités au fromage, poulet, mayonnaise


Champignons des près

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pour 4 personnes,

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Ingrédients:

2 tomates vertes "grisées",
2 tomates olivettes,
olives noires,
du fromage frais de chèvre,
champignons,"rosé des près",
2 gros œufs,
10 g de beurre salé,
un peu de crème fraiche liquide,
sel,poivre,mayonnaise,
4 verrines,

Préparation:

couper les bouts des champignons,
couper en morceaux,

dans un petit saladier mélangé:

les œufs,la crème,le sel,poivre,

dans une poêle ajouter du beurre salé:

faite cuire doucement les champignons,
versez dessus le mélange dessus,

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faites une omelette brouillée:

couper en petits dés les tomates en petits dés,
couper en lamelles les tomates olivettes,
couper en dés le fromage de chèvre en dés,
couper en dés le blanc de poulet,

dans chaque verrines ajoutées au fond:

les dés de tomates vertes,une couche l'omelette brouillée,
les dés de fromage de chèvre,
la mayonnaise + une olive noire & décorer;

dressez sur chaque assiette:

la verrine et des crudités,poulet,olives noires,

décorez à votre choix,

servez frais,

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