[cuisinette.]

Dés de rôti de dinde aux légumes variés

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Ingrédients:

*1 poivron long vert,
*1 poivron rouge,
*1 grosse tomate,"maraichère",
*1 chou-rave,"violet",
*2 échalotes,
*4 gousses d'ail,
*1/2 courgette ronde,
*225 g de dés de dinde cuit,
*huile d'olive,
*sel,poivre,
*des herbes de Provence,

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Préparation:

laver tous les légumes,
essuyer avec un torchon propre,

couper en gros cubes les poivrons vert & rouge,
éplucher 1 peau sur 2 la courgette & couper en gros cubes,
ôter la pelure des échalotes et couper en longueur,
ôter la pelure des gousses d'ail et couper en petits morceaux,
éplucher le chou-rave et couper en petits cubes,
couper la tomate et vidée de sa chaire et les graines,
couper ensuite en gros cubes le tomate,

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brancher votre WOK th3,

ajouter un peu d'huile d'olive,
les échalotes et le chou-rave en cubes,
cuisson th3 = 15/20 minutes un peu dorer environ,

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ajouter les poivrons vert et rouge,
courgette,d'échalotes,
couvrir avec le couvercle en verre sur le WOK,
diminuer le th2 = 40 minutes,

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ensuite ôter le couvercle,

ajouter les cubes de tomate
saler,poivrer,ail,herbes aromatique,
mélanger avec une spatule en bois,
couvrir avec le couvercle en verre,
cuisson à th2 = 15 minutes,

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dressez sur un plat et décorer à votre goût,

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[val974]

très sympa et bien expliqué
merci pour la recette
bon week-end

[cuisinette.]

merci,val974
bon WK à toi aussi,
à bientôt;