[madge]

bonjour les filles

voila hier au marché j'avais une nouvelle vendeuse qui a différents sucres aromatisés, idée que je trouve pas mal mais bien trop cher 200g plus de 6 euros pour certains ....

donc je recherche des idées de recettes

j'en ai trouvé une très simple a la lavande

Mettre du sucre dans un bocal
de la lavande séchée dans un sachet
enterrer le sachet dans le bocal
refermer et laisse au moins 15 jours

enlever ou laisser la lavande plus ou moins longtemps selon l'intensité du gout voulu

seules 2 questions a cette recette: est ce qu'on prend n'importe quelle lavande ou bien est ce qu'il y en a une particulierement "comestible" et est il possible de mettre quelques grains de lavande dans le bocal directement avec le sucre pour un aspet plus jolie ?

encore plus simple il y a le sucre vanille pour lequel on met une gousse de vanille dans le bocal avec le sucre (ou simplement "l'écorce" de la vanille qui reste après avoir pris les graines a l'intérieur pour une autre préparation

merci de votre aide

[Joce77]

madge



Pour le sucre vanillé tu utilises seulement la gousse dont tu
auras utilisé les graines pour autres chose


Pour la lavande une lavande de jardin non traitée fera
l'affaire

Tu peux faire du sucre aromatisé :

- à la lavande 2 c à s pour 250g de sucre
- aux fleurs de violettes sans pesticide bien sur
- aux agrumes en prélevent le zeste d'agrumes
- à la menthe (avec des feuilles de menthe séchées)
- aux clous de girofle (10 pour 125g de sucre)
- à l'anis étoilé (badiane) 8 étoiles pour 125g de sucre
- à la cannelle 1 baton de cannelle pour 125g de sucre
etc.......... Laisse ton imagination faire le reste

Laisse les ingrédients en contact dans des petits sachets
(plus facile à ôter lorsque le sucre est prêt) le temps qu'il
faut pour le goût désiré en remuant de temps en temps

Passe une belle journée

[Joce77]

madge



Pour le sucre vanillé tu utilises seulement la gousse dont tu
auras utilisé les graines pour autres chose


Pour la lavande une lavande de jardin non traitée fera
l'affaire

Tu peux faire du sucre aromatisé :

- à la lavande 2 c à s pour 250g de sucre
- aux fleurs de violettes sans pesticide bien sur
- aux agrumes en prélevent le zeste d'agrumes
- à la menthe (avec des feuilles de menthe séchées)
- aux clous de girofle (10 pour 125g de sucre)
- à l'anis étoilé (badiane) 8 étoiles pour 125g de sucre
- à la cannelle 1 baton de cannelle pour 125g de sucre
etc.......... Laisse ton imagination faire le reste

Laisse les ingrédients en contact dans des petits sachets
(plus facile à ôter lorsque le sucre est prêt) le temps qu'il
faut pour le goût désiré en remuant de temps en temps

Passe une belle journée

[madge]

je dois avouer que violette ca me tente bien

tu mets des violette séchées dans des petits sachets ? comme pour la lavande

sinon sur un autre site j'ai vu qu'un dame mixe du sucre avec des bonbons violette

a la menthe je le vois bien sur des fraises

et pour faire du sucre mais avec des fruits secs tu aurais des idées ? des noix par exemple ou des amandes

merci pour ta réponse