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Eliotte
Membre Super Génial
Age: 51
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Inscrit le: 24 Nov 2004
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L0calisation: Suisse
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 Posté le:
23 Déc 2004 [09:57] Sujet :
Re: Spectaculaire Birch de Noël (pour un Noël blanc - Photos |
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| Eliotte a écrit: |
La Birch de Noël, c'est vraiment EXTRAORDINAIRE, un grand coup de coeur  MERCI Anayate.
Je ne résisterai pas au plaisir de la confectionner.
apisto01:  pour la crème chantilly, j'achète en suisse du "soutien-crème", c'est de la poudre en petits sachets au rayon sucre vanillé, poudre à lever...! C'est très pratique, tu l'ajoutes à la crème entière liquide, elle se bat en un temps record et question tenue, c'est GENIAL !
L'idée de la déco de ton gâteau est chouette, je vais garder l'idée pour mes tartes de Linz qui accompagneront les coupes de glace à Noël
daralyon: pour les feuilles de gélatine, il doit y avoir un mode d'emploi au dos de l'emballage pour l'ajouter soit dans une masse chaude, soit dans une masse froide.
A+ 
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je n'ai pas essayé le soutien crème pour cette recette, mais depuis plusieurs années, je l'utilise systématiquement chaque fois que je fais de la crème chantilly. Et je trouve génial !
A+ 
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_________________
Lire, c'est apprendre.
Ecrire, c'est être libre.
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Dara
Membre Génial
Age: 30
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Inscrit le: 11 Avr 2004
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L0calisation: Lyon
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Melina57
Membre Hyper Actif
Age: 26
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Messages: 149
L0calisation: Metz
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| Posté le:
24 Déc 2004 [15:31] Sujet :
Re: Spectaculaire Birch ***Avec Reportage Photos Techniques* |
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Voilà les photos de cette délicieuse buche :
Merci encore pour cette recette et JOYEUX NOEL !!!!!!!
Melina
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Machine à Pain - XBM 538 de Selec-Line
Un p'tit mec né le 20 octobre 2005 : Luka
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bebop
Membre Hyper Actif
Age: 46
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Inscrit le: 22 Mar 2005
Messages: 138
L0calisation: Genève/Suisse
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| Posté le:
09 Déc 2005 [08:12] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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je fais remonter ce post....ça peut interesser quelques toinetteuses... 
miam-miam!!
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_________________
Vous pouvez tout faire, penser ou croire, posséder toute la science du monde, si vous n'aimez pas, vous n'êtes rien. |
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Orane.
Membre
Age: 24
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Inscrit le: 08 Déc 2005
Messages: 4
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| Posté le:
09 Déc 2005 [10:45] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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Direct dans mes coups de coeur !  J'adore cette recette ! Et la noix de coco, mmm !
Merci pour les explications étapes par étapes (ça m'évitera de faire des bêtises lol)
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SANCHA
Nouveau Membre
Age: 34
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Inscrit le: 16 Déc 2005
Messages: 1
L0calisation: paris
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| Posté le:
17 Déc 2005 [16:16] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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Bonjour à tous ! Je suis toute nouvelle sur ce site. Vous m'avez donné envie d'essayer la Birch pour le reveillon. Mon seul souci, et la je fais appelle à vous, c'est que je n'arrive pas à trouver du chocolat blanc pâtissier, j'habite Paris (20e) et à part à Lafayette Gourmet à 6 € la tablette de 200gr, je n'ai rien trouvé d'autre. Pour l'instant, je n'ai rien acheté dans l'espoir que l'un d'entre vous saura me renseigner. Merci d'avance pour votre aide.
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angie6
Membre Actif
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Inscrit le: 21 Mar 2004
Messages: 67
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| Posté le:
22 Déc 2005 [10:01] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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je me suis lançée ....au reveillon normalement nous aurons une super buche  ....heuuuuu j'ai prévu une buche glaçée dans le congélateur au cas ou  
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Orane.
Membre
Age: 24
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Inscrit le: 08 Déc 2005
Messages: 4
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| Posté le:
25 Déc 2005 [12:23] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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Ca y est je l'ai faite vendredi. On l'a mangé hier tout le monde a vraiment apprécié.
"C'est toi qui fait ça ?"
Hé oui *fière*
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ptite angel
Membre Génial
Age: 20
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Inscrit le: 07 Fév 2005
Messages: 318
L0calisation: alsace
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| Posté le:
27 Déc 2005 [14:21] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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coucou tout le monde!!!
alors pour noël, ben j'ai fait cette fameuse bûche
par contre je l'ai modigié afin qu'elle soit une peu plus légère, enfin moins lourde à manger suite à l'orgie des repas de noël!
alors j'ai fait une mousse au chocolat aux blancs d'oeufs!
et puis pour la déco, je ne cache pas que je ne suis pas peu fière
grâce à tous vos conseils, j'ai eu droit à beaucoup de félicitations!! je me suis un peu amusée aussi, j'ai réalisé une ptite maison en chocolat (avec la neige du toit, les glaçons et tout et tout ), un portail en choco ainsi qu'un sapin!!!!!
enfin voila une tite photo (pour les autres, c'est dans mon album!!)
bref, merci beaucoup pour cette superbe recette!!!!
bonne fêtes à toutes et tous!!!
bisoux!!
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NATHANAEL
Membre Hyper Génial
Age: 56
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Messages: 946
L0calisation: limousin
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| Posté le:
27 Déc 2005 [17:39] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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Il y avait une dinde sur le forum, c'est d'époque, c'était moi....je ne comprenais pas pourquoi tout le monde avait un tel engouement pour un Birch... je ne comprenais pas ce qu'était ce gateau, je viens de prendre le temps de tout lire et alors là  , bluffée, quelle beauté et quel travail pour cette merveille que j'ajoute à mes coups de coeur, peut être un jour ou je ne serai pas dérangée et pas énervée, je me lancerai dans ce chef d'oeuvre
 aussi pour toutes précisions
Merci je te souhaite un trés bon nouvel an ainsi qu'à tous les tiens 
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Eliotte
Membre Super Génial
Age: 51
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Messages: 485
L0calisation: Suisse
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ptite angel
Membre Génial
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L0calisation: alsace
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| Posté le:
28 Déc 2005 [13:11] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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merci beaucoup pour tous ces compliments ça me fait vraimùent très très plaisir!
en tout cas, ce qui est sur, c'est que je n'y serais jamais arrivé sans cette recette et ces conseils alors MERCI BEAUCOUP
gros bisoux!!
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maflo
Membre Génial
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Messages: 191
L0calisation: Calais
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| Posté le:
28 Déc 2005 [14:53] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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Bon je vais la tester je crois J'espère vraiment réussir
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Flo,qui adore cuisiner! et découvrir de nouvelles recettes
MAP Quigg
L'avenir a toujours quelque chose en réserve pour celui qui y croit |
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stellounette
Membre Actif
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cocy
Membre Génial
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Inscrit le: 11 Oct 2006
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L0calisation: belgique region seraing
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| Posté le:
08 Nov 2006 [18:07] Sujet :
Re: spectaculaire birch ***avec reportage photos techniques* |
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ses genial toutes ses recette et les champignion ses super bien fait
felicitation au chef
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![Desserts [fêtes ] «](templates/recettes_b/images/back.gif)
J'ai utilisé un sachet de "cremfix" pour 300g de creme liquide et je n'en ai pas ajouté dans la mousse au chocolat.
et ben je viende tomber pas hasard ici, mais elle a l air dur a faire cette buche non???? j'ai lu vite fait mais j'ai l impresion que c'est un trcu de pro ca ??!!!!!!!! 
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