Poêlée de la mer aux pommes de terre et tomates + photos

**Joce77**

Poêlée de la mer aux pommes de terre et tomates

(une de mes créations)

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Ingrédients pour 5 personnes

3 merguez de poissons
3 saucisses de poissons
1 pavé de saumon
1 pavé de cabillaud
12 tomates cerise
10 pommes de terres moyennes cuites
1 oignon nouveau
2 c à s de crème fraîche
1 morceau de beurre
1 c à c d'épices pour poissons
1 petit bouquet de persil plat
sel et poivre

Couper le poissons en dés et les saucisses en morceaux
Laver et ciseler le persil, peler et hacher l'oignon et ses tiges

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Peler et couper les pommes de terre en gros dés, laver et couper
les tomates cerise en 2
Mettre à fondre le beurre dans une sauteuse, y mettre les morceaux
de saucisses et de merguez à cuire doucement

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Lorsqu'elles commencent à colorer ajouter les morceaux de
saumon et de cabillaud, saler et poivrer légèrement
Ajouter ensuite l'oignon et ses tiges remuer délicatement
pour ne pas casser les morceaux de poissons

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Ajouter les tomates, les épices et le persil, mélanger
toujours délicatement et laisser mijoter quelques minutes
pour laisser cuire le poisson qui doit changer de couleur
Ajouter ensuite les morceaux de pommes de terre
rectifier l'assaisonnement

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Mélanger et laisser chauffer quelques instants pour réchauffer les pommes
de terre
Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser à nouveau chauffer
mais très doucement, servir bien chaud

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cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9494

Joce77,
ou tu trouve tes saucisses de poissons,
c& une spécialité de la région.?.
bonne journée, Rose

**Joce77**

cuisinette. Hello, Kikou, Bonjour

Je les trouve en grandes surfaces style Auch..n, Lecl..c
en région parisienne, maintenant dans les Landes j'en
n'ai pas encore vu

Mais j'ai vu des toinettes sur le forum qui en avaient aussi cuisiné
donc ça doit commencer à se répendre (elles se congèlent
très bien Cligne de l'oeil

)

Je te souhaite une agréable journée Hello, Kikou, Bonjour

cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9494

Joce77.
je vais regarder sur ST ou sur le net,
si par hasard je trouve la recette sur le net,
je peu la mettre sur ST.?.ça peu intéresser non.?.
bonne journée, Bisou

cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9494

bonjour:

Source: cuisineaz.com

Hello, Kikou, Bonjour

Joce77,et je vais faire ta recette dés que possible,merci pour ta recette,

si je trouve la recette du chorizo de poisson,
je vous copie la recette,

Saucisse de poissons

Pour4 Personne(s)

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos :

* 1 kilo de poisson blanc
* champignon
* coriandre
* cumin
* sel, poivre
* papier film pour la cuisson

Passez la chair de poissons au mixeur, ajoutez tous les ingrédients et mettez un jus de citron.

Formez un boudin, roulez le poisson dans le papier film.

Roulez en forme de boudin bien serré sur les côtés et passez à la vapeur pendant 1 heure.

Une fois refroidi, déroulez et coupez en rondelles comme du saucisson. Accompagnez de salade.

bonne journée, Rose

cuisinette,

**Joce77**

cuisinette Hello, Kikou, Bonjour

pour tes recherches
cela peut intéresser quelques toinettes Cligne de l'oeil

Je te souhaite une agréable journée Hello, Kikou, Bonjour

cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9494

merci Joce77, Bisou

j'ai pas trouver le chorizo de poisson,sauf à la viandes,désoler, confus (ennuyé)

par-contre sur le forum j'ai trouvée ceci,
voici le lien et cliquer dessus,
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=1545103#1545103
bonne journée, Rose

magwadie · Posté le: 17 Sep 2010 [16:39]

bonjour

je suis nouvelle, cette recette me plaît beaucoups cool coeur

geraldinette75 · Posté le: 15 Oct 2010 [21:06]

Bonjour,

Cette recette m'intéresse. Par contre je n'ai jamais trouvé de saucisson de poisson. confus (ennuyé)

Quelle marque fait cela? Merci

**Joce77** · Posté le: 15 Oct 2010 [23:04]

geraldinette75 Hello, Kikou, Bonjour

Il y a pas de marque spéciale c'est au rayon poissonnerie
des grandes surfaces, ce n'est pas du saucisson mais
des merguez de poisson et des saucisses de poisson Cligne de l'oeil

Bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour

geraldinette75 · Posté le: 16 Oct 2010 [10:58]

Merci Joce77 pour cette précision.
J'ai déjà vu des quenelles, mais pas de merguez. Je ferai attention la prochaine fois, elle à l'air tentante cette recette C'est bon

**Joce77** · Posté le: 16 Oct 2010 [11:40]

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