[gayah]

Bonjour,

je vais faire le baptème de ma Numérobis courant Octobre. J'ai des idées, mais pas de recettes

Je viens donc prendre vos recettes, déjà testées & approuvées ! J'ai cependant quelques exigences qui me rendent la vie bien compliquée pour ce menu :

- mon repas doit être assez prout-prout : pas de buffet froid sinon mon papa va me faire les gros yeux

- nous sommes 17 adultes donc pas beaucoup beaucoup, mais suffisamment pour me faire peur !

- je suis une cuisinière plutôt modeste, mais je suis les recettes à la lettre et du coup, je me plante rarement (ouf )

- j'ai un budget de maxi 800 €(maximum ne veut pas dire que je souhaite à tout prix l'atteindre naturellement ! )

- je souhaite principalement des recettes à faire à l'avance... pas vraiment envie de passer ma vie aux fourneaux pendant le repas, et le matin ce sera impossible étant donné que la cérémonie est à 11h !



voici maintenant ce que j'aimerai faire (je suis ouverte à toute proposition biensûr !):

en entrée ou amuse-bouche : des ris de veau.. ne me demandez pas pourquoi, je fais une fixette dessus ! Je voudrais quelque chose en petite quantité au cas où certains n'aiment pas (donc pas en plat principal. Je n'ai pas encore d'avis sur la forme : terrine ? verrine ? en brochette ?


en poisson : j'aimerai du filet de St Pierre. Comment le préparer à l'avance ? Est-ce que cela peut se manger froid ?

en viande : je n'ai aucune idée encore. Ni pour l'accompagnement évidemment ! Encore une fois, un truc préparé à l'avance m'irait parfaitement.

dessert : je suis une fan inconditionnelle de chocolat... mais je suis ouverte à tout (pourvu qu'il y ait un petit carré caché )

gourmandises pour le café champagne : aucune idée Je cherche quelque chose d'original ?


Je n'ai pas plus d'exigences !



Merci pour vos idées !

[Joce77]

gayah

Clique sur ce lien tu trouveras des idées de repas spéciales
fêtes

Noël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin

Je vois que tu habites Choisy le roi j'y suis née

Passe une belle soirée

[Joce77]

gayah

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fêtes

Noël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin

Je vois que tu habites Choisy le roi j'y suis née

Passe une belle soirée

[gayah]

Hop hop hop je remonte le post !
Je suis sure que vous grouillez d'idées

Merci d'avance !

[angèle007]

gayah

tu n'as rien trouvé dans le lien mis par Joce ?

bonne journée

angèle007

[montibou]

tu peux faire couscous ,paella ,des amuse bouche en entree et tu fini par quelque chose de leger style une salade que tu aura agrementer de petites choses .moi je baptise mes enfants le 24 octobre on est 9 adultes et 5 enfants ,c'est un petit repas de famille .

voila si sa peut t aider un peu

[sandre*noire]

Gayah,


Tu peux faire un bœuf strogonoff. Ce n'est pas dur et c'est bon.
Bonne soirée
sandre

["titine67"]

On vient de baptiser notre deuxième ce week-end et notre menu fut très simple mais apprécié de tous.

En entrée quiche lorraine individuelles (préparé a l'avance et réchauffé le jour même)
Plat rossbif spatzle (préparé a l'avance aussi)
Avec le fromage j'avais posé sur la tables 3 assiettes de raisins et 3 assiettes de fruits secs (dattes figues abricots) et chacun y piochait ce qu'il voulait tant qu'il voulait...
A la place des chocolats avec le café j'y ai mis des oursons en guimauve
Vous pouvez aussi mettre des roses des sables...

Lors du baptême du premier on avait une paella et s'était super bon .

voila; Testé et approuvé !!
J'espère que j'ai pu, un peu vous aider