cuisinette.
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|  Posté le: 15 Aoû 2010 [12:33] Gâteau aux pêches fraîches et amandes effilées | |
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Gâteau aux pêches fraîches et amandes effilées
Ingrédients:
 4 pêches fraiches,jaunes ou blanches,
4 gros œufs,
100 g = 30 g de beurre doux pour le plat,
120 g de sucre en poudre,
140 g = 14 cl de crème fraiche épaisse,
22O g de farine à gâteau,
2 sachets de sucre vanillé,
des amandes effilées,
Préparation:
préchauffer le four,
beurrer le plat haut,
ajouter un rond de papier sulfurisé,
éplucher les pêches avec un économe,
et couper en quartiers les pêches avec un couteau,
dans un saladier mélangé avec un fouet,
le sucre en poudre + le sucre de vanillé,
+ les œufs un à un,
ajouter la farine en 2 ou 3 fois,fouetter,
ensuite la crème fraiche et mélanger,
verser le mélange de la pâte dans le plat beurré,
ajouter les quartiers de pêches,
parsemer d'amandes effilées,
baisser le four à  200°c =  45 minutes,
démouler et mettre sur un plat;
ajouter une fleur + une feuille en pâte d'amande,
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