cuisinette.
Membre Mega Génial
Sexe:
Inscrit le: 01 Oct 2007
Messages: 9494
|  Posté le: 04 Aoû 2010 [10:35] Flan de légumes à la sauge | |
|
Flan aux légumes à la sauge
Ingrédients:
400 g de carottes surgelées.
1 courgette.
1 petite boite de salsifis.
4 gros œufs.
25 cl de crème fraiche épaisse.
2 c à soupe rasé de maïzena.
des feuilles de sauge ou basilic.?.
sel,poivre.
des olives noires dénoyautées.
Préparation:
éplucher et couper en longueur la courgette.
couper vos olives noires.
égoutter les salsifis dans une passoire.
décongeler les carottes.
les égoutter-les.
dans un saladier ajouter.
la crème fraiche + sel,poivre + les oeufs un à un,
mélanger avec un fouet.
ajouter la maïzena et les olives noires.
mélanger bien le tout.
écraser les carottes avec un presse purée et ajouter.
dans le saladier et mélanger.
écraser les salsifis aussi avec un presse purée
ajouter dans le saladier et mélanger.
beurrer un moule à cake.
verser une couche de mélange.
2 tranches fine de courgette.
des feuilles de sauge.
une couche du mélange.
des tranches de couchette.
la dernière couche du mélange.
2 tranches de courgette.
des feuilles de sauge.
mettre un plat rempli d'eau au 3/4 + grand que le plat à cake.
mettre au four vos plats.
cuisson chaleur tournante à 180° = 1 heure.
le sortir du four et laisser refroidir.
un certain temps.
démouler - le et le mettre au frigo.
ensuite décorer le pain de légumes.
SERVEZ AVEC UNE MAYONNAISE A BASE DE SAUGE
.
|
_________________
 Mathieu & Thomas mes petits cœurs
|
|
Membres |
Rechercher |
Aide
Les dernières recettes en photos 
(clic) Suite...