[sadouna]

Naem

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Ingrédients:

500g farine
200g beurre ramolli
peu de sel
3 càc levure chimique
eau froide pour ramasser la pâte(selon l'absorption de la farine)
la farce:
pâte de datte+un peu de cannelle+1 càs huile d'olive
sucre glace pour la finition


Préparation:

mélangez farine,levure,sel puis ajoutez beurre et terminez par l'eau.la pâte doit être souple.couvrir d'un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant au moins une demi heure.
étalez la pâte en forme de rectangle,mettez de la farce au bout de la pâte et rouler 2 fois,puis couper en petit boudins que vous aplatissez un peu avec le doigt pour leur donner une belle forme.
cuire au four à 180° pour une quinzaine de minutes en surveillant bien la cuisson.

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des lors sorti du four ,rouler dans du sucre glace puis laisser refroidir et déguster avec un bon thé à la menthe ou café turc.
bonne appétit

[sadouna]

Naem est une patisserie tunisienne orientale.un petit astuce pour avoir une pate de biscuit,essaye d'utiliser le moins possible de farine lorsque tu étales la pate.bonne cuisine!

[tipaza]

merci et hop dans mes coups de coeur