Courges et courgettes séchées

Modérateur : Ingrid

Avatar de l’utilisateur
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 732
Inscription : 16 août 2003 [00:38]
Localisation : Houyet
Contact :

Courges et courgettes séchées

Messagepar jean-claude » 25 juil. 2010 [09:24]

bonjour,
j'ai quelques dizaines de kilo de courgette du potager, en plus des stérilisation je vais en sécher.
j'ai déjà sécher des courgettes au séchoir électrique, j'aimerais partager des expérience dans ce domaine de conservation
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
[E. Dussault]

Avatar de l’utilisateur
kristane
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 221
Inscription : 09 janv. 2010 [16:18]
Localisation : France 54

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar kristane » 26 juil. 2010 [23:08]

Bonsoir Jean-Claude,

Je ne peux rien partager avec vous sur ce sujet mais si vous pourriez m'en dire plus , j'en serais ravie.
Comment les utiliser une fois seches, y a t'il une modification du goût?....
Merci

Avatar de l’utilisateur
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 732
Inscription : 16 août 2003 [00:38]
Localisation : Houyet
Contact :

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar jean-claude » 27 juil. 2010 [00:13]

bonsoir Kristane,

il y a en effet une modification du gout, je la prepare en potage, et c'est moins bon que du frais ou du congelé
mais cela a quand même un très grand avantage.
une fois séchée et passée au pilon une courgette de 1.5kilo tien dans une tasse à café
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

[E. Dussault]

Avatar de l’utilisateur
kristane
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 221
Inscription : 09 janv. 2010 [16:18]
Localisation : France 54

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar kristane » 28 juil. 2010 [10:58]

Merci Jean-Claude, je vais essayer.
Bonne journée

Avatar de l’utilisateur
quercitello
Nouveau Membre
Nouveau Membre
Messages : 2
Inscription : 27 oct. 2007 [12:13]
Localisation : entre Corse et Hte Marne

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar quercitello » 06 août 2010 [18:23]

bonjour
je viens d'en faire plusieurs kilo au deshydrateur : cela fait que qlq bocaux. Je viens d'en faire un essais en soupe, je trouve ça tres concluant...
vous avez d'autres recettes?
sinon je deshydrate depuis qlq années deja, des pommes, groseilles, cassis, tomates, prunes, champignons.. je vais essayer bientot framboises... sur ces sujets si vous voulez des infos pas de soucis....


Lysa

Avatar de l’utilisateur
jean-claude
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 732
Inscription : 16 août 2003 [00:38]
Localisation : Houyet
Contact :

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar jean-claude » 06 août 2010 [20:44]

je nai pas encore essayer les groseilles et les framboises

les groseilles je fait du vin
les framboises, liqueurs et vinaigre, mais je nai pas eut de bonnes récolte cette année
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

[E. Dussault]

lili81630
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 15
Inscription : 17 nov. 2015 [13:57]

Re: courges et courgettes séchées

Messagepar lili81630 » 17 nov. 2015 [16:10]

Bonjour à tous,

comment faites-vous pour déshydrater les courgettes?
Utilisez-vous un déshydrateur électrique?


Revenir vers « Conserves: Fruits et légumes séchés. « »

Autre discussions