[cuisinette.]

Flanchet de bœuf aux légumes en cocotte

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Ingrédients:

pour 2 personnes.
480 g de flanchet de bœuf.
3 pommes de terre.( bleue d'Auvergne).
1 carotte.
1 poivron rouge.
2 oignons.
2 tomates.
4 gousses d'ail.
herbes aromatiques.
1 cube de bouillon d'herbes.
25 cl d'eau.
2 c à soupe d'huile d'olive.
une pincée de sel fin.poivre.

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Préparation:

laver tout vos légumes même les pommes de terre.
couper-les en cubes.

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dans une poêle haute ajouter l'huile d'olive.
ajouter le flanchet et faite revenir les deux cotés.

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ensuite mettre dans une grande terrine en grès.
mettre dans l'ordre,le flanchet de bœuf,oignons.
le poivron,les pommes de terre,tomate,ail.
,herbes aromatiques dessus les légumes.

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entre temps couper en dés le cube de bouillon.
eau + les dés de cube de bouillon.
passer au MO 1.30 mn.

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et versez dessus la cocotte.+ ajouter l'huile d'olive dessus.

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cuisson: 1 heure 30 minutes à 200°C,four électrique.

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dresser sur un plat et servez chaud.

[val974]

ça m'a l'air bien facile à faire, tu as très bien expliqué
merci pour la recette
bon week-end

[cuisinette.]

val974,
merci beaucoup,à bientôt,