[cuisinette.]

Omelette au surimi et pleurotes

ZOOM (clic)

Ingrédients:

pour 2 personnes.

4 gros œufs.
6 bâtonnets de surimi.
des champignons de pleurotes.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
sel fin,poivre.
beurre doux pour la poêle.

Préparation:

couper les bâtonnets de surimi en 4.
dans un saladier mélanger avec un fouet main.
les œufs + le surimi + les pleurotes.
crème fraiche sel,poivre.

dans une poêle ajouter le beurre.
laisser fondre.
verser l'omelette.
cuisez là quelques minutes et la retourner avec une assiette plate.

ZOOM (clic)

servez avec une bonne salade vinaigrette au citron.