Gâteau à la rhubarbe + photo

mananoke

Gâteau à la rhubarbe

Une recette découverte ce jour, la rhubarbe (un nom barbare mais finalement un met fondant et exquis en bouche), je recommande ce gâteau pour faire découvrir aux enfants cet aliment.

Ingrédients :

280 g de sucre
170 g de beurre
250 g de farine
600 g de rhubarbe épluchée
3 oeufs
150 ml de lait
1 paquet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1 Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule, mettre 100 g de sucre et 70 g de beurre. Mettre au four une dixaine de minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Sortir du four et mettre la rhubarbe coupée en troncons dessus.

2 Travailler les 100 g de beurre mou avec 180 g de sucre, ajouter les oeufs un à un. Ajouter la farine, le paquet de levure chimique, le lait et de la vanille liquide. Bien travailler jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

3 Verser le tout sur la rhubarbe et enfourner 30 minutes.

4 Lorsque le gâteau est cuit attendre 10 minutes avant de le retourner sur un plat et déguster.

Un peu de Magie