[cuisinette.]

Pâtes à l'oseille et dés de volaille .

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Ingrédients:

pour 2 personnes.

110 g de coquillette.
80 g d'oseille fraiche.
200 g de dés de volaille.
20 g de beurre doux.
2 œufs.
1 oignon violet.
10 cl de lait.
sel fin.

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Préparation:

ôter la pelure d'oignon et couper en petits dés.

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laver l'oseille sous l'eau.
ôter la nervure l'oseille.

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dans une poêle ajouter le beurre + l'oseille + oignon.

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laisser fondre quelques minutes.
cuisson rapide.

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en même temps faite chauffer l'eau salée.
quand l'eau et bouillante ajouter les pâtes.
cuisson 7 minutes.
égoutter les pâte dans une passoire.

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ensuite faite une omelette et fouetter.
lait,œufs,sel et les dés de volaille.

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verser dessus l'oseille.
faite une omelette brouillée.

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dresser votre plat.

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si nécessaire réchauffer au MO de 2 à 3 minutes.

[CCmusic2a]

Tu ne mélanges pas les pâtes avec la sauce ? Elle doivent sentir l'eau...

[cuisinette.]