cuisinette.
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|  Posté le: 12 Juil 2010 [16:11] Pain de viandes au céleri . | |
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Pain viandes au céleri.
Ingrédients:
dans un sachet de restes de viandes.
porc,poulet,bœuf.
couper en morceaux.
décongelé les viandes à la température de la cuisine.
10 cl de vin blanc.
2 gros œufs.
2 biscottes.
1 oignon blanc.
4 gousses d'ail.
1 tomate.
1 marmite de poulet.
du céleri en branches frais.
l'huile d'olive.
sel,poivre.
Préparation:
hacher le céleri en branches mettre dans un bol.
verser dans un bol,saler,poivrer.
couper et hacher la tomate.
hacher l'oignon et l'ail verser dans le bol.
mixer les 2 biscotte = chapelure verser dans le bol.
hacher toutes les viandes en plusieurs fois.
dans un plus grand bol ajouter et mélanger,la viande,herbes,œufs.
ajouter la marmite de poulet et mélanger.
ajouter le vin blanc + la tomate mélanger.
huiler d'huile d'olive le moule à cake.
verser le mélange dans le moule.
dans un plus grand plat ajouter de moitié d'eau.
ajouter le plat à cake.
cuisson au bain-marie 1 h 20 minutes = 160°C.
démouler à chaud,laisser refroidir.
mettez au frais.
bon appétit.
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