[lainade83]

Bœuf au basilic, légumes au wok et ses nouilles chinoises

– pour 4 personnes - 10 Ppts/pers.

Préparation : 10 min – cuisson : 15 min
- 400g de viande de bœuf (rumsteck) (10) - 1 CS d'arôme MAGGI - 1 oignon rose de Roscoff - 1 poivron vert ou haricots verts - 100g de tomates cerise - 100g de champignons de Paris - 1 CS de basilic ciselé - 1 cc d'huile d'olive au piment (1) - Nouilles chinoises, soit 30g crus (3) ou à satiété option+ (7).
Lavez les légumes. Émincez l'oignon, coupez le poivron et le bœuf en lanières et les champignons en quartiers. Dans un wok contenant l'huile chaude, faites revenir les émincés d'oignon et les poivrons environ 4 min, ajoutez la viande et prolongez la cuisson de 3 min, puis ajoutez les quartiers de champignons et les tomates cerise et laissez cuire encore 3 min. Préparez les nouilles chinoises de façon que tout soit prêt avant d'ajoutez l'Arôme, le basilic et mélangez bien. Servez aussitôt.

Astuce : Vous avez des « récalcitrants » aux poivrons dans votre famille, pensez à utiliser à la place des haricots verts.