[julybentos]

Bodding au chocolat

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Je ne sais pas si vous connaissez le bodding? C' est un gateau typiquement belge (bruxellois il me semble), fait de pains perdus!

Il ne contient aucune matière grasse rajoutée car c'est la compote qui joue ici le rôle de texturant (rassurez vous on ne sent pas du tout son goût!)

Ingrédients:

Pour 8 trés belles parts
Préparation: 10min - cuisson: 1h30 - repos: 1h
2 points par part ou 3,5PP

-250g de reste de pain blanc type baguette 15PP
-225ml de lait écrémé 2PP
-75ml d'eau
-1 oeuf 2PP
-1CS de cacao, le cankao serait l'idéal pour cette recette 2PP
-30g de chocolat 4,5PP
-150g de compote de pomme allégée en sucre ou sans sucre ajouté 2PP

Préparation:

-Mettre le lait et le chocolat dans un saladier et le mettre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu

-Ajouter l'eau, le cacao, l'oeuf et l'édulcorant au lait chocolaté et mélanger.
-Ajouter la compote.
-Découper le pain en morceau et faite le tremper dans le mélange au lait pendant environ 1h.
-Verser le tout dans un moule pas trop grand et enfourner pour 1h à 150°. (50min suffises pour les fours à chaleurs tournantes) Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche pour etre sur.

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[Lima]

Très intéressant. Je mets la recette dans mes coups de coeurs

[julybentos]

Merci beaucoup Lima!! Tu verras c'est vraiment trés bon!!

[hugo1]

merci pour la recette

[juline59]

recette testée pour notre 4h ! c'est en cours, je vous donne le verdict cet après midi

[juline59]

petit dessert bien agréable, effectivement on ne sent pas la compote du tout et moi, je vais m'en servir comme petit déjeuner .....5P pour 1/4 du gateau...cool !

[p'tite chipie]

j'ai bien aimé, l'ai fait pour un pique-nique, très bon.
Merci, c'est à découvrir!

[Tiara84]

Coucou

J'ai fait cette recette dimanche, pour le goûter c'était très bon, et moi j'adore la touche de compote.

merci pour cette recette.