[tamoure 2]

Fondant au chocolat


recettes à tester... Vive le régime
Pour 10 personnes - 3,5 ** ou 4 PP par personne




•100g de fromage blanc à 0%
•180g de chocolat
•1cs de cacao non sucré en poudre
•15g de maïzena
•4 œufs
•20g de fructose
•1 pincée de sel


Préchauffer le four à 200°C.


Faire fondre le chocolat.


Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le fructose. Quand le mélange a blanchi ajouter la maïzena, le fromage blanc, le chocolat en poudre et le chocolat.


Monter les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporer petit à petit et très délicatement au mélange en soulevant.


Cuire 20 minutes et attendre que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.