[julybentos]

Riz à l'impératrice, coulis de framboises

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Voilà une recette qui me faisait de l'oeil depuis un bon moment sur un de mes livre ww (les irresisistibles)
Légère en points et pourtant ultra gourmande j'ai tellement aimé que j'en ai refait le lendemain!

Ingrédients:

Pour 6 grands ramequins 3,5pts par personnes ou 5,5PP

3 feuilles de gélatine 0,5PP
80cl de lait écrémé 6PP
120g de riz rond 12PP
1cc d'arôme de vanille 0PP
4CS d'édulcorant en poudre (j'ai mis un petite cs de liquide) 0PP
400g de cocktail de fruits au sirop léger 8PP
1 briquette de crème anglaise (200ml) 6PP

Coulis 0PP

300g de framboises (ou fraises)
2CS de jus de citron
4CS d'édulcorant en poudre

Préparation:

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, porter le lait à ébullition, ajoutr le riz et cuire 20 minutes à feu doux en reuant de temps en temps, jusqu'à ce que le lait soit absorbé. En fin de cuisson, parfumer avec l'arome vanille et ajuter l'édulcorant de votre choix.

Egoutter les fruits. Réserver 5cl de sirop, le faire chauffer 1 minutes et y diluer la gélatine essorée. Mélanger avec la crème anglaise et les fruits égouttés. Incorporer le tout au riz.

Mouiller et égoutter 6 ramequins individuels (ou cercles). Y repartir la préparation et réserver au réfrigérateur pendant 4heures.

Préparer le coulis; Mixer les framboises (ou fraises) le jus de citron et 5cl d'eau. Filtrer et incorporer l'édulcorant. Réserver au frais.

Au moment de servir, tremper le fond des ramequins dans l'eau bouillante et retourner les gâteaux de riz sur des assiettes à dessert. Napper de coulis.

[toutoune]

wahouuuuuuuuuuu encore une recette a tester! je suis aller faire un tour sur ton www! wahouuuuuuu il est magnifique bravo! quel talent tu es une artiste! tes bento sont super! tu passe combien de temps pour préparer tout ça?
BRAVO!


toutoune

[julybentos]

Merci beaucoup toutoune! Je suis vraiment heureuse que ces petites recettes et bentos te plaisent!
Pour répondre à ta question, je passe pas mal de temps pour faire tout ça j'avoue! (peut etre 1heure par jour) Mais comme c'est une passion on ne voit pas le temps passé et puis ça permet de mincir tout en se faisant plaisir!
Encore merci!!

[toutoune]

wahouuuuu quand même! en tous cas bravo! ils sont tellement jolie qu'on a presque pas envie de les manger c'est de l'art! bravo! et si ça t'aide a mincir c'est parfait! bonne continuation!

bisous

toutoune

[julybentos]

C'est vrai que ça m'aide bien! (esperont que ça continue!) Merci beaucoup toutoune!
Bisous