Sauté de boeuf aux pommes de terre + photos. |
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cuisinette.
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|  Posté le: 03 Juil 2010 [14:00] Sauté de boeuf aux pommes de terre . | |
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Sauté de bœuf aux pommes de terre en sauce.
Ingrédients:
pour 2 personnes.
460 g de sauté de bœuf tendre.
2 grosses tomates = 445 grammes.
5 pommes de terre = 570 grammes.
6 gousses d'ail violets.
1 gros oignon.
30 cl de vin blanc mi-sec.
1 bocal de coulis de tomate,"maison".
1 belle branche de thym.
sel,poivre.huile d'olive.
1 c à café de fécule de p de terre,( pour le roux).
Préparation:
laver les tomates et coupez- les en cubes.
émincer l'oignon.
couper votre sauté de bœuf en plus petits cubes.
éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
cuisez th4 = 5 minutes,cuisson rapide.
huile d'olive.
faite revenir le sauté de bœuf avec l'oignon.
cuisez à th4 = 7 minutes.
ajouter le vin blanc + le thym,sel,poivre,l'ail.
cuisez 10 minutes à th3.
ajouter le coulis de tomates,les cubes de tomates.
ajouter les cubes de pommes de terre et remuer avec une spatule en bois.
.
rajouter un peu d'herbes de Provence.?.
cuisez 30 minutes à th3.
faite un roux,épaissir la sauce.
prélever un peu de sauce dans la cocotte.
verser dans la cocotte cuisson à th4 cuisson rapide.
dresser votre plat et servez.
Dernière édition par cuisinette. le 04 Juil 2010 [18:52]; édité 2 fois |
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 Mathieu & Thomas mes petits cœurs
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fée gourmande
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cuisinette.
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| | Posté le: 03 Juil 2010 [16:28] Re: sauté de boeuf aux pommes de terre . | |
| de rien genevieve49 
au plaisir. 
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Mathieu & Thomas mes petits cœurs
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dom67
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| | Posté le: 03 Juil 2010 [17:16] Re: sauté de boeuf aux pommes de terre . | |
| pas mal la recette,ça a l'air succulent! 
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cuisinette.
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| | Posté le: 03 Juil 2010 [17:22] Re: sauté de boeuf aux pommes de terre . | |
|  merci dom67.
a+
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cuisto-sos
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| | Posté le: 01 Sep 2010 [17:54] Re: sauté de boeuf aux pommes de terre . | |
| .
recette qui a eu son succée aupres de mes 4 clients test
sera en plat du jours la semaine prochaine
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