[cuisinette.]

Pain courgette, asperges vertes et crevettes.

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Ingrédients:

1 bocal d'asperges vertes = 185 grammes.
1 courgette longue = 210 grammes.
4 gros œufs.
20 cl de crème fraiche liquide.
1 boite de crevettes égouttées = 120 grammes.
70 g de gruyère râpé.
1 c à soupe rasée de fécule pomme de terre.
du basilic vert frais.
sel,poivre.

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Préparation:

ouvrir le bocal d'asperges vertes et égouttez-les.
1 heure environ.
ouvrir et égoutter les crevettes.
laver et râper la courgette au grand trous de la mandoline.
dans un moule à cake ajouter un film étirable.

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dans un saladier mélanger avec un fouet main.:
les œufs + sel,poivre et la crème fraiche.

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ajouter la fécule de pomme de terre et le râpé.

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ensuite la courgette râpée.

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ajouter les crevette rose égouttées bien mélanger.

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verser une partie du mélange dans le moule à cake.

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faite une rangée d'asperges vertes.

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verser le reste de mélange + terminé par les asperges et de feuilles de basilic frais.

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dans un autre plat + grand ajouter de l'eau au 1/3.
et mettre le plat à cake.

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cuisez au bain-marie 1 heure à 170°C.
ensuite sortir du four.
laisser refroidir et mettre sur un plat.
mettre au frais 2 heures et décorer.

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servez avec une salade et vinaigrette au basilic.

[fée gourmande]

ça m'écoule au moins une courgette!
sait tu si on peut congeler? j'ai peur que ça rende l'eau en décongelant!

merci et bonne soirée.

[cuisinette.]

genevieve49
si tu parle de la courgette congelée.?.
je ne te dé-conseil car même égoutter tu auras pas un bon pain de courgette.
à bientôt.

[fée gourmande]

cuisinette,

oui, je te demandais pour être sûr,
as tu des idées pour congeler ce légume qui est plein d'eau,
j'en fais farcies, et c'est bien,
mais à part comme ça je vois pas,

merci de ton aide,

[cuisinette.]

genevieve.
quand je congèle les courgettes = une soupe.
la courgette rende trop d'eau.
ou je farcis la courgette = congèle dans des barquettes.
voici ma façon:
épluche un peu la peau des courgettes creuse-les,et tu cuit ta viande un peu et ajoute dans les courgettes.
tu les sorts congelés et au four.
je préfère stériliser les courgettes.
bon dimanche.

[cuisinette.]

genevieve.
ma stérilisation voici ma façon de faire:
lave et coupe en cubes tes courgettes ajoute 1/4 d'eau un peu salée.
dans les bocaux,je remplie presque au dessus,je laisse 1/2cm au dessus les courgettes,ensuite je les stérilises.
à bientôt.

[l'auvergnat]

cc cuisinette
ta recette est top, ca me donne envie de l'essayer se we end.
dit moi, penses tu que je puisse remplacer les asperges vertes par des blanches? car j'en ai stérilisé beaucoup et je pourrais les utiliser comme ca. merci...

[cuisinette.]

l'auvergnat.

pas de problème de faire avec des courgettes blanches.
égoutte-les depuis la veille ou quelques heures,c& à causse de l'eau de tes asperges stérilisées.
bonne journée.

[l'auvergnat]

cuisinette
Merci c'est cool. en fait quand j'ai stérilisé mes asperges, je les ai coupé car elles etaient trop longue pour les bocaux et j'ai aussi fait des bocaux avec ces morceaux coupé, c'est ca que je vais utiliser. je les ferais egouter depuis la veille dac. je te tiendrais au courant du résultat. bonne journée..

[l'auvergnat]

cuisinette
j'ai fais ta recette le we dernier et ca a été un succès. vraiment tres tres bon et tres frais.
j'en refais une pour emmener chez mes parents demain. encore merci pour cette super recette de saison...