Que servir avec du faisan ?

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Modérateur : Ingrid

loulie
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Que servir avec du faisan ?

Messagepar loulie » 05 déc. 2004 [11:29]

J'ai pensé à du riz "rouge" et .... je ne sais pas. Je voudrais sortir des haricots verts, alors j'attends vos suggestions??
...des marrons?? :wink:

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widfara
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Re: Que servir avec du faisan ?

Messagepar widfara » 05 déc. 2004 [14:51]

La dernière fois que j'ai mangé du faisan, en accompagnement il y avait du choux rouge, et des galettes de pommes de terre.
Tu peux aussi faire un gratin dauphinois, ou des spaëtzlés(pâtes alsaciennes)ou encore de la choucroute. En général c'est comme celà que l'on aime manger le faisan en Alsace !
Nous sommes très gourmands, nous les Alsaciens ! :dingo: :a_table:

De toute façon cela change dans chaque région !


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Agathe
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Re: Que servir avec du faisan ?

Messagepar Agathe » 05 déc. 2004 [15:22]

Avec du chevreuil, j'ai déja mangé des pommes avec des airelles.
Peut être qu'avec le faisan cela conviendrait bien aussi?! :lol:

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Re: Que servir avec du faisan ?

Messagepar omegate » 05 déc. 2004 [21:46]

une tombée de chou au lard :)

(faire revenir des dés de lard dans un peu de graisse d'oie, quand ils sont croustillants, déglacer avec un verre de blanc sec, ajouter le chou et laisser compoter)

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Bartok
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Re: Que servir avec du faisan ?

Messagepar Bartok » 06 déc. 2004 [00:08]

Salut loulie,

J'ai mangé du faisan dans un restaurant à midi :!: Il était servi avec un flan aux poivrons, 2 petites galettes de pommes de terre et un ravioli aux légumes.
J'espère te donner des idées.

A bientôt

Bartok :sorciere:

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Re: Que servir avec du faisan ?

Messagepar kriswinnie » 11 déc. 2004 [00:05]

voila
que ce soi du kangourou .faisan .chevreuil.dinde.biche.sanglier...
et ou on a tt tester et perso jaime tt surtt la biche et chevreuil..hummm
heu revenon a nos mouton ba nou quoi que ce soi on fai marron nature en sachet surgelé (dun magazin de surgelé qui sapel thir...) et des haricot vert..et on choisi une sauce du meme magazin..et comm ca les marron st po sec ca les atendri la viande pareil et les haricot st meilleurs...
des fois on fai des pomme de terre mais ca cetai kan on avai plein de petite pomme de terre pas assez grosse pr les faire otrement...on les faisai entier ou couper selon les cas
kris


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