Salade de semoule et crudités façon taboulé + photos

**Joce77**

Salade de semoule et crudités façon taboulé
(une de mes idées)

Ingrédients pour 5 personnes

500g de semoule
4 tomates
1 concombre
1 citron
2 oignons blancs et leurs tiges
3 oeufs
1 poivron orange
10 feuilles de basilic
500ml d'eau
1 beau morceau de gruyère
sel et poivre
huile d'olive

Laver les légumes
Couper les tomates, le poivron en dés, peler le
concombre et couper le en dés aussi, émincer les
feuilles de basilic

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Mettre à cuire les oeufs dans une casserole d'eau
peler les oignons et hachez les avec leurs tiges
Couper le gruyère en dés, écaller les oeufs et coupez
les en petits morceaux
Mélanger succéssivement tous les ingrédients coupés
ensemble

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Ajouter un jus de citron, saler et poivrer, ajouter 3 c à s
d'huile d'olive et mélanger

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Mettre la semoule dans un saladier, ajouter le sel et poivre
et une c à s d'huile d'olive, mélanger et ajouter l'eau
remuer et mettre à gonfler 2 minutes à pleine puissance
au micro-ondes

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Sortir du micro-ondes et remuer ajouter la semoule au
reste des ingrédients et bien mélanger
Mettre au frais et servir en plat principal

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