[cuisinette.]

Boulgour aux poivrons et surimi

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pour 2 personnes.

Ingrédients:
130 g de boulgour.
2 poivrons,vert et rouge.
12 bâtonnets de surimi.
1 oignon jaune.
de la ciboulette fraiche,"jardin".
des olives noires.
huile d'olive.
sel,poivre.

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Préparation:
passer sous l'eau froide le surimi et mettre sur un essuietout.
et couper en 4 le surimi.

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laver et essuyer les poivrons.

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couper en fines lamelles les poivrons.

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émincer l'oignon.ciseler la ciboulette.

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dans une poêle haute ajouter:
huile d'olive + l'oignon.+ les poivrons.

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cuisez à th4 = 5 minutes.
ajouter la ciboulette.

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ajouter le surimi et mélanger avec une spatule.

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ensuite baisser à th3 = 15 minutes.
ajouter le sel,poivre et mélanger avec une spatule.
cuisez 10 minutes.

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faite bouillir l'eau et saler dans une casserole.
ajouter le boulgour = 15 minutes à 20 minutes.

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sur un plat ajouter au centre le boulgour.
et autour les légumes cuits.
et ajouter des olives noires.

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SERVEZ CHAUD.