[cuisinette.]

Blancs de poulet à la sauce tomate et massalé.

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Ingrédients:

600 g de blanc de poulet.
3 courgettes longues.
3 tomates.
3 oignons.
6 gousses d'ail.
huile d'olive,sel,poivre,
thym,laurier.
1 bocal de sauce tomate nature,"maison".(stérilisé).
1 bonne c à soupe d'épice en poudre de massalé.

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Préparation:

laver et couper les légumes.
courgettes,tomates en gros cubes.
émincer les oignons.
couper les gousses d'ail en 4.

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dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + oignons émincés + les morceaux de blanc de poulet.
remuer avec une spatule.
cuisez 10 minutes à th4.

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ajouter les cubes de courgettes mélanger.

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ajouter la sauce tomate + les cubes de tomates.
le thym,laurier,le massalé.

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avec une spatule en bois retourner doucement.

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ajouter le couvercle et cuisez 20 mn à 30 mn th3.
faite réduire votre sauce à feu vif.
cuisson rapide.

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dresser et réserver votre plat.