200 g de crème fraîche liquide entière
6,5 g de fixe chantilly
2 c à s de sucre glace
voir la recette Chantilly Supertoinette
J'ai utilisé une bombe de chantilly car plus de
crème liquide dans le frigo
Pâte à cornets
Mettre dans le saladier les oeufs, les battre en omelette
ajouter le sucre bien mélanger, ajouter le beurre fondu
remuer et ajouter la farine, mélanger et terminer par
l'eau chaude
Mélanger pour obtenir une pâte homogène
Mettre l'appareil sous tension et une fois chaud verser
une petite louche à crêpe de pâte, fermer l'appareil et laisser
cuire
Lorsque la pâte est cuite, enroulez la autour du cône en plastique
et laisser refroidir le temps de réaliser le suivant
Réaliser la chantilly, ajouter le sucre glace à la recette initiale,
équeuter les fraises et couper les en morceaux
Enduisez l'intérieur des cornets de nutella
ajouter quelques morceaux de fraises, un peu de chantilly
à nouveau des fraises et terminer par de la chantilly
Décorer de grains de sucre colorés ou de paillettes de
chocolat selon vos goûts
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7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012
Posté le: 17 Juin 2010 [20:30] Re: Cornets de fraises au nutella
CHOUCHOUS
Non ce n'est ni trop sucré ni écoeurant, les fraises n'étant pas
sucrées ça équilibre avec le nutella, il est sur qu'il ne faut pas
mettre non plus 1 cm d'épaisseur de nutella sur les paroies
Passe une bonne soirée
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Posté le: 12 Juil 2011 [11:30] Re: cornets de fraises au nutella
bonjour,
superbe ta pâte à cornets, mais comment faire la meme chose mais au four, ou bien dans des moules en forme de corbeilles ?
tu aurais une idée pour garder le croustillant ?
a+
elo
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« La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... »
JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE 2012.