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Muffins aux pépites de chocolat

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Voila ma recette de muffins préféré! les proportions de la base peuvent servir à faire n'importe quels muffins sucrés! A vous d'imaginer.

Ingrédients:

Pour 12 muffins

Pâte de base:
150g de farine
100g de sucre
2 oeufs
80g de lait (j'ai pas de verre doseur donc j'ai pesé^^)
70g d'huile (de tournesol ou toute huile non parfumée, les muffins se conservent mieux avec de l'huile qu'avec du beurre)
1/3 de sachet de levure chimique

garniture
100g de chocolat noir
1 cuillère a soupe d'arome fleur d'oranger
20-30g de poudre d'amande

Préparation:

préchauffer le four à environs 180°C
1- Faire des pépites avec le chocolat en le cassant avec la pointe d'un couteau (ca permet de faire des plus grosses pépites que celles du commerce, je trouve ca meilleur). les placer dans un petit récipient en attendant.
2-Battre les oeufs et le sucre
3- ajouter la farine, la levure et le lait. bien mélanger pour obtenir une pate lisse.
4- Ajouter l'arôme de fleur d'oranger, la poudre d'amande. Mélanger
5-Ajouter l'huile et mélanger.
6-Pour finir verser les pépites et mélanger.
7- Verser dans des moules (en silicone de préférence) et enfourner entre 20 et 30 minutes selon les fours. Des que les chapeaux des muffins sont dorés, tester la cuisson avec la pointe d'un couteau. si il ressort propre ils sont prêts à êtres sorti et démoulés!

Une fois un peu refroidis, vous pouvez déjà les manger, c'est délicieux tiède!