Aspic de fruits rouges + photo

Nadine1402

Aspic de fruits rouges

Ce petit dessert léger et très coloré amène un peu de fraicheur à la fin d'un bon repas. Ne pas oublier que ce dessert demande de rester plusieurs heures au frigo, donc c'est mieux de le faire la veille !

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Ingrédients:

Pour 6 empreintes Briochettes :

Un pot de gelée de coing
380 gr de fruits rouges
3 feuilles de gélatine

Préparation:

Si les fruits sont surgelés, les faire dégeler au préalable. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide quelques minutes. Dans une casserole sur feu doux faire fondre les 3/4 de la gelée de coing jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. Ajouter la moitié des fruits rouges, remuer une minute. Puis ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger. Hors du feu ajouter l'autre moitié des fruits.

Répartir le tout dans les empreintes et laisser prendre au frigo au moins 6 heures. Au bout de ce temps, démouler et décorer à votre fantaisie, vous pouvez aussi servir ces aspics sur un lit de crème anglaise bien vanillée.