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Petites terrines de crevettes et crabe + photos

   
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Joce77
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Posté le: 09 Juin 2010 [00:46]     Petites terrines de crevettes et crabe

Petites terrines de crevettes/crabe aux tiges d'oignons nouveaux
(une de mes créations)



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Ingrédients pour 16 petites terrines


1 boite de crabe
1kg de crevettes roses
les tiges de deux oignons nouveaux
2 oeufs
200g de crème fraîche épaisse
sel et poivre

Différents légumes pour la déco
Préchauffer le four à 180°

Décortiquer toutes les crevettes et gardez en quelques une
pour la déco
Egoutter le crabe, laver et couper les tiges d'oignons
Mettre les crevettes dans le mixeur, ajouter le crabe
le sel et le poivre, ainsi que la crème fraîche

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Ajouter les blancs d'oeufs (réserver les jaunes pour une
autre préparation de la mayonnaise par exemple)
Ajouter les tiges d'oignons et mixer le tout
Verser dans des moules en silicone de votre choix
et enfourner à 180° pendant 30 minutes environ
selon les fours et la grosseur des moules

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Déposer sur une grille le temps qu'ils refroidissent
Servir décorés de crevettes et accompagnés de légumes
ou d'autres entrées comme sur la photo un oeuf dur et
une petite verrine de taboulé

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_________________
cool coeur 7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012 cool coeur

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