[sadouna]

Ftayers (Beignets)

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Ingrédients:

-250g de farine
-250g de semoule fine
-1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche
-un verre et demi d'eau
- sel
- une pincée de sucre pour la levure.
-2 cuillère à soupe d'huile d'olive
-la garniture il faut du miel naturel ou du sucre


Préparation:


*Délayer la levure dans une demi-tasse d'eau tiède avec le sucre et laisser reposer 10 minutes environ
*Mélanger tous les ingrédients, farine, levure et sel et l'huile.
*Ajouter une tasse d'eau ou plus s'il en faut et pétrir la pâte longuement pendant 15mins environ.
*couvrir d'un linge et laisser reposer pendant au moins trois heures ou bien toute la nuit(comme j'ai fait).

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*Préchauffez l'huile de friture sur feu moyen. *Diviser la pâte en plusieurs petites boules.
* Étendre chaque boule et la plonger dans l'huile.Il faut que la couleur soit un peu dorée.

Le beignet se fait frire des deux côtés et se sert chaud.
Servir avec un accompagnement de sucre poudre ou de miel.

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Bon appétit!

[crazymum]

je crois que c'est comme ceux que je raffole et que je mange a madhia l'ete......ils sont croustillant....
extraordinaires(lol) merci j essayerai prochainement

[CHOUCHOUS]

SADOUNA merci de partager ta recette avec nous
Hop dans mes coups de

[sadouna]

salut
oui ces ftayers ont les vend à mahdia aussi dans toute la Tunisie.maintenant t'as la recette c'est très facile à faire tu peux les réaliser toi même.bonne cuisine