[christalie]

Roulés au jambon,fromage
recette personnelle

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Pour 8 roulés :

Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées sans pliage momix
pour la béchamel :
- 30 g de farine
- 20 g de beurre
- 200 g de lait
- sel + poivre + muscade
- du gruyère rapé
pour la garniture :
- du jambon blanc et du jambon fumé mixés ou en dés selon les goûts
- du gruyère rapé

Préparation:
Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol du TM et régler 7 mn / 90°c / Vit 4. Ajouter du gruyère rapé et mélanger Vit 2 ou 3. Réserver.
Etaler une pâte feuilletée en rectangle de 10 cm x 40 cm.
Découper 4 bandes de 10cm.
Tartiner les bandes de béchamel au fromage, répartir du gruyère rapé et du jambon mais pas jusqu'au bout. Rouler la pâte sur elle -même et garnir les bouts de gruyère rapé.
Faire pareil avec la deuxième pâte feuilletée.
Badigeonner avec du lait et réserver au frigo 1 heure.
Préchauffer le four à 210°c et cuire 20 mn .
Servir avec une salade.

NB : on peut varier les garnitures : fromage de chèvre, comté

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