[charlotte69]

Pain au chou

voilà la recette de pain de chou de DOCDOM revisité en WW :
recette de docdom modifiée en WW


pour 8 pers 5 pp par part

INGRÉDIENTS :
-1 chou vert frisé moyen -600gr de steak haché à 5 % de MG -2 oignons, une gousse d'ail hachée
-6 œufs -20cl de crème fraiche liquide à 15 % de MG -1 brique de pulpe de tomate de 750ml
-sel, poivre, persil

Préparation :
-Retirez les plus grosses feuilles du chou, coupez-le en quatre en retirant le cœur.
-Plongez les morceaux dans de l'eau bouillante pendant 15 min, puis égouttez-les dans une passoire, en appuyant avec une spatule pour éliminer l'eau; pas trop non plus ! émincez-le.
-hacher l'oignon, l'ail, puis ajoutez les œufs, la crème, le sel, le poivre, et le persil haché (c'est momix qui m'a fait tout ça), puis la viande hachée, mélanger en fonction sens inverse.
-Ajoutez ensuite l'émincé de chou, mélangez bien dans momix FSI, et versez l'ensemble dans un grand plat allant au four.
-j'ai été obligé de faire cette préparation en 2 fois, car cela faisait beaucoup pour momix, donc j'ai tout divisé en deux !
-verser dessus la brique de pulpe de tomate.
-Cuire 1 heure à 180°C (Thermostat 6).
J'ai fais une sauce tomate momix en plus, à 0 pp et rajouté du riz basmati et le lendemain du boulgour en comptabilisant les PP
on a préféré avec le boulgour
on en a mangé 2 jours mais je pense pouvoir le congeler aussi

la photo est le plat fait par bonnepate avec la recette originale divisée par 2

ZOOM (clic)