[cuisinette.]

Boulgour à l'oseille et blanc de poulet

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2 personnes.

ingrédients:

120 g de boulgour.
135 de poulet,( reste de poulet décortiqué).
140 g d'oseille fraiche "du jardin".
1 belle échalote.
de l'eau,( pour la cuisson du boulgour).
huile d'olive.
sel,poivre.

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pour la décoration:
brins de ciboulette et fleurs.

préparation:

chauffer dans un wok de l'eau et saler.
équeuter et laver l'oseille.
émincer l'échalote.

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dans une poêle ajouter l'huile d'olive.
l'oseille et l'échalote,poivrer.
cuisez 3 et 4 minutes.

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dans le wok:
ajouter le boulgour.
cuisez 10 minutes. th5.

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une fois que l'oseille et l'échalote fondus.
verser dessus le boulgour.
et mélanger l'ensemble.
ajouter le blanc de poulet et un peu d'eau.

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cuisez 10 minutes avec un couvercle th3.

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DRESSER ET SERVEZ VOTRE PLAT.

[Paloma]

Merci pour la recette, j'ai du boulgour, je viens de cueillir l'oseille et je vais tester avec mon reste de poulet, je n'ai pas de wok, mais je tenter de faire au TM.

[cuisinette.]

Paloma.
tu peu le faire une casserole haute.
car le wok et assez haut.tout simplement.
à bientôt.
.

[Paloma]

Bonsoir,

J'ai fait ta recette Cuisinette, c'était très bon, mon fils en a repris 3 fois c'est te dire.

J'ai fait revenir l'oseille avec un petit oignon dans le thermomix puis j'ai mixé avec le blanc de poulet et cuit le boulgour simplement dans une casserole, en faisant bouillir l'eau avec des herbes du jardin.

Grand merci pour la recette à faire et à refaire

Ps : en plus j'étais bien contente d'utiliser mon oseille avant que les escargots m'en prive.

[cuisinette.]

Paloma.merci c& sympa.
pauvre escargots. ils vont avoir faim.
là je fais pousser de l'oseille rouge.
vive que sa pousse.
bonne soirée.et merci.

[michb2005]

moi c'est les poules qui me la mange elles aiment beaucoup ça mais il m'en reste assez

[Paloma]

Décidément les animaux sont accro à l'oseille, quand aux pauvres escargots de mon jardin je pense que quand ils auront fini l'oseille ils vont probablement attaquer les salades