[mamina1313]

Soupe de fraises, framboises au basilic

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Ingrédients et préparation:
Versez 600 g de fraises et de framboises dans le bol, ajoutez le jus d'un citron, et 100 g de sucre roux, laissez compoter 8 mn à 70 vitesse 1

Mixez 6 s vitesse 8 jusqu'à obtention d'une soupe, passez au chinois et réservez au frais.

Pendant ce temps, mélangez le mascarponne avec le lait gloria( 20 cl ) au thermomix avec le fouet,

Déposez d'abord la soupe dans les verrines, et nappez de crème au mascarponne et réservez au réfrigérateur pendant 1h

Saupoudrez de basilic et dégustez avec une paille à smoothie.

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