Posté le: 09 Mai 2010 [21:30] Buffet pour 30ème anniversaire, de 60 personnes
Bonjour à tous, je suis en train d'organiser les 30 ans de ma meilleure amie, je suis seule à organiser et j'avoue etre perdue, le stress m'envahit et je n'avance pas. Nous serons à peut près 60, je fais ça dehors sous un chapiteau, tout le monde participe au repas, je n'ai plus qu'à leur dire ce qu'il faut apporter, je me permets de vous demander conseils en ce qui concerne les quantités, je vous montre le "menu" buffet froid oblige ! :
apéro : rosé pamplemousse et punch : quantité pour 50 ?gateau apéro divers, une dizaine de cakes ?
entrée : 2 grandes piémontaise, 2 salades nicoise, 2 salades avec pattes, une avec pomme de terre, 1 grand taboulet, j'hésite à mettre de la charcuterie car je ne sais pas les quantités qu'il faut !
plats de résisitance : roti de porc, roti de boeuf, poulet, chips mais quantité ?
fromage : camembert et quoi d'autres ? quantité ?
pain : quantité?
dessert : à peu près 10 en tout ?
en boisson, je n'ai aucune idée des quantités :
eau
soda
rouge
rosé
voilà mon gros soucis, aidez moi svp, n'hésitez pas à me conseiller, me corriger, je ne suis absolument pas cuisinière ! j'ai pas envie de la décevoir, merci à vous
Posté le: 10 Mai 2010 [11:01] Re: Buffet pour 30ème anniversaire, de 60 personnes
charlieminie a écrit:
Bonjour à tous, je suis en train d'organiser les 30 ans de ma meilleure amie, je suis seule à organiser et j'avoue etre perdue, le stress m'envahit et je n'avance pas. Nous serons à peut près 60, je fais ça dehors sous un chapiteau, tout le monde participe au repas, je n'ai plus qu'à leur dire ce qu'il faut apporter, je me permets de vous demander conseils en ce qui concerne les quantités, je vous montre le "menu" buffet froid oblige ! :
apéro : rosé pamplemousse et punch : quantité pour 50 ?gateau apéro divers, une dizaine de cakes ?
entrée : 2 grandes piémontaise, 2 salades nicoise, 2 salades avec pattes, une avec pomme de terre, 1 grand taboulet, j'hésite à mettre de la charcuterie car je ne sais pas les quantités qu'il faut !
plats de résisitance : roti de porc, roti de boeuf, poulet, chips mais quantité ?
fromage : camembert et quoi d'autres ? quantité ?
pain : quantité?
dessert : à peu près 10 en tout ?
en boisson, je n'ai aucune idée des quantités :
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voilà mon gros soucis, aidez moi svp, n'hésitez pas à me conseiller, me corriger, je ne suis absolument pas cuisinière ! j'ai pas envie de la décevoir, merci à vous
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Au nom de toute l'équipe de SUPERTOINETTE je suis ravie de t'accueillir.
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter
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