[Malu77]

Mille feuilles crevettes et concombre

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Préparation:

Découper des ronds de la taille d'un verre dans des feuilles de feuilles de brick.
Les beurrer et superposer par 2.
Enfourner à 160° environ 7 minutes, le temps que ça soit doré.
Laisser refroidir.

Eplucher, couper en dés, et faire dégorger au gros un concombre.

Eplucher et couper des crevettes roses en morceaux pas trop gros.

Mélanger du fromage blanc et crème fraîche + sel + jus citron + aneth.
Y ajouter les crevettes et le concombre égoutté.

Sur l'assiette poser un cercle de pâte + une couche de mélange, et ainsi de suite ...

Poser une crevette entière sur le dessus, et parsemer de baies roses.

le montage au moment de servir, sinon, les feuilles ramollissent.

In peut aussi le faire avec du saumon fumé.

[Mi la Candide]

J'adore ! C'est très simple et quelle belle allure ! J'adapterais bien cette recette avec un mélange au thon, tiens, peut-être avec des radis ?

[Malu77]

Oui pourquoi pas, c'est une bonne idée.

[ptitefleurette]

bonjour
très jolie et sa donne envie de manger, la pâte que tu utilise se toi qui la faite ou bien acheter et se brisée ou feuilleté.
je compte les faire peu tu me répondre

[Malu77]

Bonjour Ptitefleurette,

J'ai utilisé des feuilles de brick achetée dans le commerce.

[ptitefleurette]

bonjour malu77
j'ai acheté les ingrédients la question et
un pot entier de crème fraîche et de fromage blanc. peu tu me répondre vite je vais les faire pour demain midi merci

[Malu77]

Pas un pot entier non, c'est trop. Comme tu vois c'est juste pour assaisonner le concombre, donc quelques c.s.

Et surtout n'oublies pas, tu peux tout préparer à l'avance, mais le montage juste avant de passer à table sinon, les feuilles vont ramollir.


Bon appétit !

[ptitefleurette]

Voici le résultat de ta recette :

un grand succès . sa a bien plus c frais se délicieux . un peu fragile tout de même a faire

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[Malu77]

C'est vrai c'est très friable. Mais comme tu dis, très frais.

Je suis contente que ça vous aie plu.