[blafo]

Bonjour tout le monde
Le 26 juin prochaîn, ma concubine et moi nous nous marions. Nous avons déja une idée de menu mais nous souhaiterions savoir si vous pouvez nous aider à compléter ce menu.

Ce que nous savons:
-Nous avons un cochon grillé (c'est un mariage champêtre à petit budget)
- En entrée, nous souhaitons acheter des terrines de poissons (l'entreprise dans laquelle je travaille me fait des prix)
Une des questions est Que mettre en accompagnement légumes avec cette terrine?
J'ai lu sur ce forum qu'il faut compter 150 grs de poissons ou de viande par personne. Comme il y aura de la viande, la quantité de poisson est toujours de 150 grs ou moins?
Voila pour ce soir et merci à ceux qui voudront bien prendre le temps de répondre.

[Maitee]

blafo

Toute l'équipe est heureuse de t'accueillir et te souhaite

de venir nous rejoindre pour préparer ton mariage . Toutes les toinettes vont t'aider et te donner des bons conseils.

En attendant l'aide des toinettes je t'invite à faire un petit tour sur ces liens.


Pour la formulation de ton menu par ici des petites idées un petit clic ici et pour des idées de décoration par thèmes ici.


Je t'invite aussi à venir inscrire ta date de mariage ici, pour que je puisse t'inscrire sur la récap des mariées 2010 ici et aussi choisir un joli avatar pour te représenter ici.

Bons préparatifs de mariage et bonne continuation sur le forum de supertoinette. N'hésite pas si tu as besoin nous sommes là pour t'aider.

[Maitee]

blafo

Toute l'équipe est heureuse de t'accueillir et te souhaite

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En attendant l'aide des toinettes je t'invite à faire un petit tour sur ces liens.


Pour la formulation de ton menu par ici des petites idées un petit clic ici et pour des idées de décoration par thèmes ici.


Je t'invite aussi à venir inscrire ta date de mariage ici, pour que je puisse t'inscrire sur la récap des mariées 2010 ici et aussi choisir un joli avatar pour te représenter ici.

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[angèle007]

bonsoir blafo

normalement oui c'est 150g par personne.... et même si tu as le viande après

il y a aussi une autre importance que fais-tu au vin d'honneur et son accompagnement ? (grignotis, verrines, quiches, caqhes ou autres ?)

persaq je ferai (sans savoir) des salades de crudités

dis-nous en plus !

bonne soirée


angèle007

[blafo]

Bonjour
Au travail, pas trop de temps
A l'apéro nous avcions pensé à apéro crudités
A +

[blafo]

Bonjour tout le monde.
Je ne suis plus au travail, donc j'ai un plus de temps pour écrire. Je disais donc pour répondre à Angèle007 qu'on pense à un apéro crudités.
De toute façon, il y aura:
Célébration 15 heures
vin d'honneur
repas le soir
Voili voilou,
Je vais de toute façon aller voir les liens que Maïté m'a donné.

[angèle007]

blafo

quelques idées





http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=456767

angèle007

[blafo]

Merci Angèle

[blafo]

En cherchant les quantités de légumes par personnes pour l'apéro crudité, j'ai trouvé cela (pour 4 personnes, je ferais le rapport après pour 50 adultes et 20 enfants)


Alerter Répondre
Crudités sauce aux noix

Crudités sauce aux noix

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 20 min

Ingrédients :
3 c. à soupe de noix concassées
200 g de fromage blanc 0 % de MG
1 c. à soupe dhuile de noix
le jus dun citron
1 barquette de tomates cerises
1/2 concombre
4 mini-courgettes
sel, poivre

puis cela

par : librenad

Alerter Répondre
1 idée

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 1 boîte de coeurs de palmiers
- 12 bâtonnets de surimi
- 2 avocats
- 2 pamplemousses roses
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- quelques gouttes de Tabasco
- poivre

puis encore cela

Alerter Répondre
1 autre idée

Pour 3 personnes :
- 1/2 concombre
- 3 branches de céleri
- 3 carottes
- 3 cornichons
- 1 échalote
- 10 cl de crème légère épaisse (ou yaourt ou fromage blanc égoutté)
- 30 cl de mayonnaise (maison de préférence)
- sel, poivre
- ciboulette
- harissa
- concentré de tomates

Est-ce que ces quantités vous semblent correcte?Je crois qu'on a un peu tout là, non?
Merci de vos réponse et bon dimanche

[angèle007]

blafo (tu me peux me tutoyer ! je préfère ! )

je te mets ce lien

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=497992

les quantités me semblent correctes. C'est bien tout ça !

Pas de petites têtes de choux-fleurs ?

bon dimanche

angèle007

[blafo]

Bonjour
J'ai trouvé une partie des recettes pour l'apéro et nous continuons avec Toasts rillettes Saumon/Thon et sardines (et ce sera bon après)
Je peux trouver les recettes mais quelqu'un a t-il une idée du coût de reviens et de la quantité de toasts par personnes? pour disons 40 personnes.

Merci de vos réponses

[angèle007]

blafo

je te met ce lien pour les quantités

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=496413

perso je trouve en grandes surface le paquet de 40 taosts "nature" à 1 €80

bonne journée

angèle007

[angèle007]

rillettes de thon que je fais pour environ une quarantaine de taosts
(je remplace le petit suisse par 2 belles cuillères à soupe de fromage blanc 40 % de mg et de la ciboulette)

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=394816

c'est délicieux et cela n'est pas honéreux

angèle007

[blafo]

Bonjour
Voici l'entrée pour le mariage, terrine de noix de st jacques avec une tranche de saumon (150 grs le tout). D'après vous, que pouvons-nous mettre comme accompagnement légumes, dans l'assiette? salade? autre? Rien et juste un peu de mayo?
Merci de vos réponses

[angèle007]

blafo

pour la présentation un peu de laitue avec 2 demi rondelle de citron vert ou jaune rien d'autre car tu auras toujours des personnes qui n'aimeront paqs la mayonnaise - donc à part dans des jattes et une sauce fromage blanc aux herbes fraîches (ciboulette ou aneth)

j'espère que tu "vous" ne stressez pas de trop car c'est dans 2 semaines

bonne journée

angèle007

[blafo]

Bonjour Angèle et merci de ta réponse (d'une rapidité déconcertante!). Si si on stresse!