cuisinette.
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|  Posté le: 02 Mai 2010 [10:36] Clafoutis à la rhubarbe fraiche + photos. | |
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Clafoutis à la rhubarbe fraiche
Ingrédients:
pour 4/6 personnes.
480 g de rhubarbe du jardin.
4 gros œufs.
100 g de sucre en poudre.
+ 2 c à soupe pour la macération.
70 g de farine tamisée.
30 cl de lait.
1 pincée de sel fin.
1 c à café rasé de levure en poudre.
1 c à café de poudre de vanille.
Préparation:
ôter la pelure de la rhubarbe.
couper en tronçons.
mettre dans une passoire & ajouter du sucre.
laisser macérer 1 heure.
beurrer le plat haut et ajouter un rectangle
de papier sulfurisé au fond du plat.( sa démoule + facilement).
dans un saladier mélanger:
le sucre,farine,levure,sel,et les œufs.
la pâte doit être un peu épaisse.
ajouter la vanille en poudre.
verser dans le plat beurrer.
ajouter dessus la pâte la rhubarbe.
mettez au four.
 200°C = Temps/durée15 minutes.
baisser à 180°C  25 minutes.
sortir du four,laisser refroidir.
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 Mathieu & Thomas mes petits cœurs
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