[arcenciel7]

bonjour à tous et à toutes

J'organise un diner presque parfait entre amis le 15 juin prochain. Mon thème est sur les iles, je ne sais pas comment reformuler mes plats, pouvez vous m'aider s'il vous plait

pour le cocktail : le BORA BORA et un cocktail sans alcool (fruits de la passion, grenadine et ?)
Mises en bouche : brochette de kiwis et saumon
je n'ai pas d'idées pour autres choses si vous en avez n'hésitez pas, je voudrais au moins deux ou trois

Entrée : crevettes au lait de coco

Plat de résistance : colombo de poulet

Désserts : gratin de bananes et creme brulée aux grenades.

Voila, j'attends impatiemment vos idées, merci d'avance et à bientot

[Jeep]

pour le cocktail : le BORA BORA et un cocktail sans alcool (fruits de la passion, grenadine et ?)
""Le soleil de gwada

Mises en bouche : brochette de kiwis et saumon
je n'ai pas d'idées pour autres choses si vous en avez n'hésitez pas, je voudrais au moins deux ou trois
"" L'envolée colorée de la biguine

Entrée : crevettes au lait de coco
Zabitants en bouquet

Plat de résistance : colombo de poulet
""Colombo zindien

Désserts : gratin de bananes et creme brulée aux grenades.
""caresse antillaise

recette BORABORA

Ingrédients pour 1 personne
10 cl de jus d'ananas
6 cl de jus de fruits de la passion (jus de maracuja)
1 cl de sirop de grenadine
1 cl de jus de citron
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IDEES MENUS
Apéritif
Accras
planteur
ti-puch
Pina Colada

Entrées

Avocat au crabes 

Avocat au lambi 

boudin ou de la chiktay de morue
salade de concombres
(concombres rapés, ou coupés en rondelles, ou cubes + sauce chien )
Crabes farcis
Palourdes en blaff
Mousse d'avocat guacamole

Plats de résistance
Blaff de ouassous
Calalou
Christophines farcies...
bébélé
Colombo de porc

Colombo de poulet 

Coq au vin 

Court bouillon
Poulet boucané 

Thon au vin blanc
colombo
Dombrés et crevettes 

Dombrés et lambi
Dombrés et queue
Féroce d'avocats 

Lambi en fricassé
Langouste 
Langouste grillée
(il est souhaitable d'avoir plusieurs plats )

Accompagnement/ Legumes
Gratin de bananes jaunes
Gratin de giraumon

Coulis de concombres
Gratin de ti-concombre

Migan de fruit à pain
Soufflé de fruit à pain 

gratin de christophine
(il est souhaitable d'avoir plusieurs plats )

Desserts
gâteau à l'ananas
mont blanc
salade de fruit
Chaudo
Gateau biscuit