Petits pois aux lardons, salade et oignons + photos

**Joce77**

Petits pois aux lardons, salade et oignons

Ingrédients pour 3 personnes

1 grosse boite de petits pois fins
1/2 salade batavia, laitue au choix
100g de lardons fumés
1 gros oignon blanc et sa tige ou 2 petits
1 morceau de beurre
sel et poivre

LAver et essorer la salade, couper les plus grosses
feuilles en deux
Laver et émincer l'oignon et sa tige

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Dans une sauteuse mettre le beurre à fondre et y
faire suer les lardons
Lorsqu'ils changent de couleur ajouter les oignons et
laisser colorer légèrement

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Ajouter la salade et remuer pour la faire réduire
Ajouter ensuite les petits pois et leur jus, remuer,
saler et poivrer
Laisser cuire 5 minutes à feux doux

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Servir avec une grillade ou du poulet rôti par exemple

CHOUCHOUS

JOCE ta recette de petits pois m'a l'air bien bonne!
Dès que j'achète des lardons de volailles fumés je la teste C'est Okey !

Cécé23 · Posté le: 15 Jan 2012 [12:38]

C'est une recette que je fais souvent avec les petits pois du jardin, pour une version "normande" j'ajoute à la fin de la crème fraîche c'est délicieux !

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