[sadouna]

bonjour
voici ma recette familiale

Artichauts farcis à la tunisienne

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Ingrédients:

4 artichauts
1 oignon coupé en petit dé
300g viande haché
chapelure
1 c à c moutarde
2 carrés de fromage
sel,poivre
thym
curcuma
1 oeuf
pour la sauce:
2 oignon moyens
huile d'olive
curcuma
ail
eau
piment vert coupé en rondelle
tomates coupé en rondelle

Préparation:

Commencez par nettoyer les artichauts,oter les feuilles et le foin, reserver les fonds.les passer au citron pour eviter qu'ils ne noircissent.
préparer la farce en mélangeant tout les ingrédients puis farcir les artichauts.
entre temps préparer la sauce .mettez les artichauts cuire pendant une trentaine de minutes en ajoutant de l'eau de temps à l'autre.a la fin du cuisson a joutez les piments et les tomates.

[nanaëlle]

Merci pour cette recette ma belle !