Salade de poulet fumé à la crème et moutarde + photos

**Joce77**

Salade de poulet fumé à la crème et moutarde
(une de mes idées)

Ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de mesclun ou une salade de votre choix
4 morceaux de poulet fumé
4 c à s de crème fraîche
2 c à s de moutarde à l'ancienne de Meaux
2 tomates
8 champignons de Paris frais
1 avocat
2 citrons
20 cerneaux de noix
un morceau de Pécorino ou parmesan
sel et poivre

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Laver la salade et l'essorer, couper les tomates en
tranches, nettoyer les champignons et couper les
en lamelles
Peler l'avocat et citronnez le avec un demi citron
couper le en lamelles

Mélanger la crème et la moutarde ensemble et
saler et poivrer, réserver

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Dans des plats individuels répartir la salade, les tranches
de tomates et les lamelles de champignons, ajouter les noix
et aroser d'un filet de citron (1/2 citron en moyenne par plat)
Enlever la peau des morceaux de poulet et couper les
en petits morceaux, les répartir dans les plats

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Ajouter les tranches d'avocats, à l'aide d'un économe
ajouter des copeaux de pécorino ou pas selon les goûts
Un plat sympa et complet pour des soirées d'été

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